Tischner rzekł” „Cym co prowdziwse, tym urodziwse!” i my jesteśmy tego żywym przykładem! Ten zabytkowy już budynek powstał w 1865 roku. Obecny kształt przybrał w 1994 roku, kiedy to Jasiek Zatorski „Sieczka” wraz z przyjaciółmi zaadaptowali na nowo sopę (czyli „stodołę” w gwarze góralskiej). Koniecznie sprawdźcie, jak wyglądała pierwsza impreza – „dokument” z tego zajścia znajdziecie od razu po wejściu do karczmy. 

Znany góralski basista i jego żona Maria dali początek miejscu, o którym usłyszał każdy Zakopiańczyk. Wszystko za sprawą sprawą muzyki – gospodarz był jednym z instrumentalistów, który współtworzył legendarną, nagrodzoną Fryderykiem płytę „Namysłowski z góralami”. Pierwszym wielkim sukcesem był występ na Jazz Jamboree, a w ślad za nim przyszły koncerty w klubach jazzowych na całym świecie.