Menu
nasze specjały
Powiedzieć, że wszystko jest smaczne i domowe, to jak nic nie powiedzieć. Nie uznajemy półśrodków, dlatego wszystko robimy sami – zakwas, wypieki, pierogi, desery, a nawet kiełbasę! Oprócz klasycznych góralskich potraw mamy bardzo treściwe opcje wegetariańskie oraz wegańskie. Masia jest na diecie bezmięsnej, dlatego możecie być pewni, że roślinne propozycje będą pełnowartościowe i przepyszne. Nasza kuchnia jest otwarta – i to dosłownie! W karcie znajdują się też sprawdzone dania dla dzieci – nie będziemy ukrywać, że „kluseczki z miseczki” (czyli leniwe) są nader często wybierane również przez dorosłych. 😉
- Moskol ziemniaczany z dodatkiem oscypka w sosie borowikowym 31 PLN
Potato moskol with oscypek cheese filling in boletus sauce
- Grillowany, prawdziwy oscypek z żurawiną 26 PLN
Grilled, authentic Oscypek with cranberries
- Tatar wołowy w chipsie z oscypka 55 PLN
Beef tartare in smoked cheese chips
- Placki ziemniaczane z twarogiem i wędzonym pstrągiem 42 PLN
Potato pancake with cottage cheese and smoked salmon
- Smażone grule z boczkiem lub pieczarkami, kwaśnym mlekiem i szczypiorkiem 33 PLN
Fried potatoes with bacon or mushrooms, sour milk and chives
- Kaszanka z karmelizowaną
cebulką Blood 26 PLNSausage with caramelized onions






- Sałata Cezar z kurczakiem 40 PLN
Caesar salad with chicken
- Sałatka Cezar z grillowanym seitanem 38 PLN
Caesar salad with grilled seitan
- Sałatka wiosenna z bryndzą 38 PLN
Spring salad with bryndza cheese



- Kwaśnica z żeberkiem wędzonym i ziemniakami 26 PLN
Sauerkraut soup with smoke ribs and potatoes
- Żurek z białą kiełbasą, jajkiem, podgrzybkami i ziemniakami 28 PLN
Sour rye soup with white sausage, egg, mushrooms, and potatoes
- Zupa borowikowa
z domowymi kluseczkami 30 PLNPorcini mushroom soup
with homemade dumplings - Rosół drobiowo-wołowy
z makaronem 26 PLNChicken-beef broth with noodles


- Placek ziemniaczany z gulaszem
wołowym i oscypkiem 64 PLNPotato pancake with beef goulash and oscypek cheese
- Kotlet schabowy z kością, kapusta
zasmażana, puree zieminaczane 54 PLNPork chop on the bone, fried cabbage,
mashed potatoes - De volaille z masełkiem, surówką z marchewki, puree ziemniaczane 54 PLN
De volaille with butter, carrot salad, mashed potatoes
- Pieczone golonko wieprzowe,
kapusta zasmażana, chlebek 64 PLNRoasted pork knuckle, fried cabbage, bread
- Żeberka w sosie bbq, ziemniaki
opiekane, kapusta zasmażana 64 PLNRibs in BBQ sauce, roasted potatoes, fried cabbage, fried cabbage
- Stek z antrykotu wołowego, grillowany oscypek z żurawiną, ziemniaki w mundurkach, dip ziołowy 96 PLN
Beef entrecote steak, grilled oscypek cheese with cranberries, jacket potatoes, herb dip
- Stek z polędwicy wołowej, sos truflowy, grzanka, mix sałat 126PLN
Beef tenderloin steak, truffle sauce, toast, mixed salad
- Gicz jagnięca, puree ziemniaczane, demi-glace, mix sałat 96 PLN
Lamb shank, groats bulgur, demi-glace, mixed salad
- pierogi domowe (mięso, ruskie)
z okrasą, śmietaną lub masełkiem 39 PLNHomemade dumplings (meat, potato & cheese) with toppings: sour cream or butter
- Połówka kaczki, pierożki z wiśnią, karmelizowane jabłka 89 PLN
Half of duck, cherry dumplings, caramelized apples
- Domowy “Tatra Burger” wołowy, karmelizowana cebulka, boczek, ser, frytki, mix sałat 59 PLN
Homemade “Tatra Burger” beef, caramelized onion, bacon, cheese, fries, mixed salad
- Roladki z fileta pstrąga tęczowego, faszerowane warzywną salsą na puree z groszku zielonego 59 PLN
Rainbow trout rolls stuffed with vegetable salsa on green pea puree
- Łosoś pieczony z serkiem
Philadelphia, łagodny sos
curry, kuskus 67 PLNBaked salmon with Philadelphia cream cheese, mild curry sauce, couscous
- Makaron z kurczakiem w sosie
śmietanowym z parmezanem 46 PLNPasta with chicken in a creamy Parmesan sauce
- WEGE & WEGAN / VEGGIE & VEGAN
- Placek ziemniaczany z sosem borowikowym, mix sałat 48 PLN
Potato pancake with boletus sauce
- Domowy “Habzie Burger” konopny, karmelizowana cebula, wegański ser, frytki z batata, mix sałat 56 PLN
Homemade “Habzie Burger” with hemp, caramelized onion, vegan cheese, sweet potato fries, mixed salad
- Grillowana sałata rzymska z sosem orzechowym, puree marchewkowe z ciecierzycą 42 PLN
Grilled romaine lettuce with peanut sauce, carrot puree with chickpeas
- Domowy “Tatra Burger” wołowy, karmelizowana cebulka, boczek, ser, frytki, mix sałat 59 PLN
Homemade “Tatra Burger” beef, caramelized onion, bacon, cheese, fries, mixed salad








- Rosołek z makaronem 17 PLN
Chicken broth with noodles
- Pomidorowa z domowymi kluseczkami 17 PLN
Tomato soup with homemade dumplings
- Domowe nuggetsy z kurczaka z frytkami 38 PLN
Homemade chicken nuggets with fries







- Moskol ziemniaczany z dodatkiem oscypka w sosie borowikowym 31 PLN
Potato moskol with oscypek cheese filling in boletus sauce
- Grillowany, prawdziwy oscypek z żurawiną 26 PLN
Grilled, authentic Oscypek with cranberries
- Tatar wołowy w chipsie z oscypka 55 PLN
Beef tartare in smoked cheese chips
- Placki ziemniaczane z twarogiem i wędzonym pstrągiem 42 PLN
Potato pancake with cottage cheese and smoked salmon
- Smażone grule z boczkiem lub pieczarkami, kwaśnym mlekiem i szczypiorkiem 33 PLN
Fried potatoes with bacon or mushrooms, sour milk and chives
- Kaszanka z karmelizowaną
cebulką Blood 26 PLNSausage with caramelized onions






- Sałata Cezar z kurczakiem 40 PLN
Caesar salad with chicken
- Sałatka Cezar z grillowanym seitanem 38 PLN
Caesar salad with grilled seitan
- Sałatka wiosenna z bryndzą 38 PLN
Spring salad with bryndza cheese



- Kwaśnica z żeberkiem wędzonym i ziemniakami 26 PLN
Sauerkraut soup with smoke ribs and potatoes
- Żurek z białą kiełbasą, jajkiem, podgrzybkami i ziemniakami 28 PLN
Sour rye soup with white sausage, egg, mushrooms, and potatoes
- Zupa borowikowa
z domowymi kluseczkami 30 PLNPorcini mushroom soup
with homemade dumplings - Rosół drobiowo-wołowy
z makaronem 26 PLNChicken-beef broth with noodles


- Placek ziemniaczany z gulaszem
wołowym i oscypkiem 64 PLNPotato pancake with beef goulash and oscypek cheese
- Kotlet schabowy z kością, kapusta
zasmażana, puree zieminaczane 54 PLNPork chop on the bone, fried cabbage,
mashed potatoes - De volaille z masełkiem, surówką z marchewki, puree ziemniaczane 54 PLN
De volaille with butter, carrot salad, mashed potatoes
- Pieczone golonko wieprzowe,
kapusta zasmażana, chlebek 64 PLNRoasted pork knuckle, fried cabbage, bread
- Żeberka w sosie bbq, ziemniaki
opiekane, kapusta zasmażana 64 PLNRibs in BBQ sauce, roasted potatoes, fried cabbage, fried cabbage
- Stek z antrykotu wołowego, grillowany oscypek z żurawiną, ziemniaki w mundurkach, dip ziołowy 96 PLN
Beef entrecote steak, grilled oscypek cheese with cranberries, jacket potatoes, herb dip
- Stek z polędwicy wołowej, sos truflowy, grzanka, mix sałat 126PLN
Beef tenderloin steak, truffle sauce, toast, mixed salad
- Gicz jagnięca, puree ziemniaczane, demi-glace, mix sałat 96 PLN
Lamb shank, groats bulgur, demi-glace, mixed salad
- pierogi domowe (mięso, ruskie)
z okrasą, śmietaną lub masełkiem 39 PLNHomemade dumplings (meat, potato & cheese) with toppings: sour cream or butter
- Połówka kaczki, pierożki z wiśnią, karmelizowane jabłka 89 PLN
Half of duck, cherry dumplings, caramelized apples
- Domowy “Tatra Burger” wołowy, karmelizowana cebulka, boczek, ser, frytki, mix sałat 59 PLN
Homemade “Tatra Burger” beef, caramelized onion, bacon, cheese, fries, mixed salad
- Roladki z fileta pstrąga tęczowego, faszerowane warzywną salsą na puree z groszku zielonego 59 PLN
Rainbow trout rolls stuffed with vegetable salsa on green pea puree
- Łosoś pieczony z serkiem
Philadelphia, łagodny sos
curry, kuskus 67 PLNBaked salmon with Philadelphia cream cheese, mild curry sauce, couscous
- Makaron z kurczakiem w sosie
śmietanowym z parmezanem 46 PLNPasta with chicken in a creamy Parmesan sauce
- WEGE & WEGAN / VEGGIE & VEGAN
- Placek ziemniaczany z sosem borowikowym, mix sałat 48 PLN
Potato pancake with boletus sauce
- Domowy “Habzie Burger” konopny, karmelizowana cebula, wegański ser, frytki z batata, mix sałat 56 PLN
Homemade “Habzie Burger” with hemp, caramelized onion, vegan cheese, sweet potato fries, mixed salad
- Grillowana sałata rzymska z sosem orzechowym, puree marchewkowe z ciecierzycą 42 PLN
Grilled romaine lettuce with peanut sauce, carrot puree with chickpeas
- Domowy “Tatra Burger” wołowy, karmelizowana cebulka, boczek, ser, frytki, mix sałat 59 PLN
Homemade “Tatra Burger” beef, caramelized onion, bacon, cheese, fries, mixed salad








- Rosołek z makaronem 17 PLN
Chicken broth with noodles
- Pomidorowa z domowymi kluseczkami 17 PLN
Tomato soup with homemade dumplings
- Domowe nuggetsy z kurczaka z frytkami 38 PLN
Homemade chicken nuggets with fries






